Hali Etiópia Herança Feijão Verde

Os grãos verdes Hali Etiópia Heirloom são grãos de café Arábica premium provenientes da região de Guji em altitudes ultra-elevadas de 1927 a 1943 m, um representante clássico do café de alta altitude que incorpora totalmente o terroir da África Oriental. Este lote inclui três variedades icônicas de herança - Kumie, Diga e Wilsho - tornando-o uma matéria-prima essencial para a elaboração de perfis de sabores autênticos da África Oriental e uma opção de destaque em grãos de café especiais para torrefadores B-end e lojas especializadas.

Adotando o clássico Processo Lavado , esses grãos verdes produzem uma xícara limpa e transparente após a torra: notas vivas de ameixa, laranja, mel e creme (típicas do Café Fruit Note de alta qualidade), combinadas com acidez brilhante, porém suave, doçura natural premium e um final limpo e persistente. Este perfil de sabor é perfeitamente adequado para o desenvolvimento de produtos de origem única mais vendidos, como Yirgacheffe e Guji Wuji, e também serve como uma excelente base para Cold Brew Base Beans (seu frutado brilhante e sabor limpo brilham na extração a frio).

Com lotes anuais estáveis, forte retenção de aroma e alto reconhecimento de sabor, esses grãos verdes são ideais para cafeterias especializadas, torrefadores boutique e necessidades de personalização de marca (por exemplo, torrefação personalizada para varejo de origem única ou desenvolvimento de blend). Preço do feijão verde ainda não confirmado, referência ao preço de mercado; entre em contato conosco para mais discussões sobre preços ou solicitações de amostras.